Mamá, hablo coreano #28

El hotteok es un tipo de dulce coreano que se vende en las calles de Corea, así que es un tipo de comida callejera aunque en los supermercados e emart se vendan hotteok empaquetados o bien preparados de harina para hacerlos en casa.

Cuando se prepara, la masa es blanda y tiene un color amarillento. Se rellena básicamente de azúcar moreno, pero también es posible añadirle otros ingredientes al relleno como canela, miel, pipas, cacahuetes picados, etc. Posteriormente esta masa se fríe hasta dorarla y que adquiera una textura crujiente y se toma justo recién hecha.

Se cree que este dulce proviene de China, llevado por los mercaderes chinos que emigraron a finales del siglo XIX ya que guarda gran parecido con panqueques chinos como el yougao. Este panqueque se adaptó a los gustos coreanos haciéndolo más dulce.

Esta es nuestra palabra del día “Hotteok” (호떡)

hotteok

Fuente: Propia, wikipedia.
Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s